El Valle de Uco es una de las principales regiones vitivinícolas de Argentina, sobre todo para la producción de vinos espumantes, incluido el champán (empresas francesas plantan aquí la uva que resultará en su champagne). Ubicado al oeste de la provincia de Mendoza y a casi 1.200 metros sobre el nivel del mar, es una zona muy fértil con lluvias no muy abundantes, más de 250 días soleados al año y una temperatura media de 14 grados, condiciones que hacen óptimo el cultivo de la vid. Bodega Vistalba tiene en el Valle de Uco una de sus fincas, la llamada Finca de Antonio del Valle, donde produce vino tinto, blanco y espumante a partir de variedades de uva como malbec, chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon o merlot. Algunas de las cepas se plantaron aquí hace más de 40 años, y se riegan en parte con agua del deshielo procedente de las montañas cercanas. El Valle de Uco es también un importante destino turístico, como el resto de la provincia mendocina, gracias a su oferta de enoturismo, turismo rural y de aventura, ya que además de los numerosos viñedos que copan el paisaje el valle está rodeado por la cordillera de los Andes. El Valle de Uco también es una importante zona frutícola con la producción de sidras y dulces artesanales, y de hecho lo recorre internamente el Corredor Productivo, llamado así por los frutales y bodegas que salpican el camino.

Uno de los varietales protagonistas de los afamados blends de Burdeos es el Cabernet Franc. Este varietal, si bien goza de menor popularidad que su descendiente “salvaje”, el Cabernet Sauvignon, cuenta con un excelente potencial tanto en vinos de corte como en varietales. Con prestigio en alza en nuestro país, se perfila como el sucesor de los íconos Malbec y Bonarda, razón por la cual Bodega Vistalba apuesta al Cabernet Franc y se suma a […]

Uno de los momentos más gratos en una bodega -aunque también la época de más labor del año- es la llegada de la uva nueva. En época de cosecha, fincas y bodega se convierten en un teatro en el que todo el equipo desempeña un papel fundamental en la obra de la vendimia. En este contexto, la tarea del enólogo cobra un sentido especial. Alejandro Cánovas, primer enólogo de Bodega Vistalba, nos acompañó a presenciar el momento del primer ingreso de uvas del año, en este caso Pinot Noir y Chardonnay que tienen como destino la elaboración de los espumantes Progenie. Además, nos describió los procesos que […]

Febrero fue el mes elegido por reconocidos periodistas británicos para visitar Mendoza. Bodega Vistalba fue una de los destinos obligados en la agenda de quienes llegaron a la provincia con el objetivo de degustar buen vino argentino. Viaje de prensa con acento inglés En un tour organizado por This Is Phipps, empresa especializada en alimentos y bebidas, e Imbibe, revista para profesionales del mundo de las bebidas, periodistas británicas especializadas en vino visitaron bodegas en Argentina, más precisamente en Mendoza. Invitadas por Bodega Vistalba a un recorrido exclusivo, destacaron los vinos […]

Los últimos días del año propician encuentros con ánimo de balances y buenos augurios. Indudablemente hay algo en las burbujas de Progenie, el espumante de Bodega Vistalba, que lo convierte en una magnífica elección como centelleante confidente de las copas en estas fechas. El espumante se disfruta todo el año, pero si hay una época […]

El aceite de oliva goza de creciente notoriedad, con un consumo cada vez más extendido en nuestro país gracias a sus bondades y a un consumidor de paladar cada vez más refinado e interesado en la alimentación saludable. En la Finca Vistalba, los viñedos comparten la tierra con otro noble cultivo, de distinguido protagonismo: los […]

Durante su breve visita a la Argentina, la sommelier noruega visitó Bodega Vistalba. Quedó cautivada por los paisajes, degustó Malbec y compartió su experiencia. En poco tiempo, Liora Levi ha logrado perfilarse como una profesional influyente entre las nuevas generaciones de wine experts. Joven y audaz, desde su graduación con honores de la Escuela Noruega de Sommeliers […]

Cepaje originario de la zona de Burdeos, Francia, es apreciado por aportar a sus grandes vinos mucho color, estructura y notas especiadas y de violetas cuando alcanza su momento ideal de cosecha. En esta nota develamos los secretos de la Petit Verdot. En el mundo es conocida por su capacidad para hacer tensos a otros […]

La Semillón es una de las variedades blancas más nobles. Con esta cepa se producen los vinos dulces franceses más famosos y sin embargo, en nuestro país pocos exponentes atraen la atención. Para los expertos, es una uva que debería rescatarse. Originaria de Burdeos, Francia, donde las mañanas brumosas y las tardes soleadas fomentan el […]

Es una variedad de culto que logra despertar pasiones extremas. Te presentamos el ABC del Syrah para entender esta cepa que crece en adeptos en Argentina. Con un pasado que la sitúa en Persia, la variedad Syrah, como se la llama en Francia, o Shiraz, como la denominan los australianos, separa a los consumidores en […]

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Bodega Vistalba – Vinos exclusivos de Mendoza, Argentina