Cabernet Sauvignon

“La reina de los tintos: su intensidad marca el paladar”

Oriunda de la región de Burdeos (Francia) la especialidad de Cabernet Sauvignon puede presumir de ser la reina de los tintos. Cultivada en todos los países productores de vino, se adapta muy bien a todos los tipos de clima aunque es menos prolífica que otras variedades como el Merlot.

El resultado es un vino de estructura y taninos fuertes, con cuerpo, sabor frutal y clara acidez y con unos niveles de alcohol de medios altos. Una intensidad perfecta para acompañar guisos, carnes, estofados, pastas y postres.

Características

Uvas pequeñas, negras y jugosas de piel gruesa

Maduración

Tardía, ideal para zonas templadas con otoños suaves.

Notas de identificación

Color profundo y opaco con tono púrpura. Sabor a frutas rojas y negras (frambuesas, moras, guindas, arándonos y frutillas).