Tomero Gran Reserva

Gran Reserva Malbec 2010

Origen

Finca Los Álamos – Alto Valle de Uco

Suelo

Franco arenoso con canto rodado, de fertilidad media a baja, con bajo porcentaje de material orgánico, bien drenados y con escasa salinidad.

Composición varietal

100% Malbec

Elaboración

Este vino es criado 100% en barricas de roble francés nuevas durante 19
meses, embotellado el 29 de septiembre del 2011 y guardados en estibas
a 12°c durante 12 meses antes de ser comercializado.
Guarda: Hasta 10 años.

Notas de cata

Vista: Rojo violáceo oscuro.
Nariz: Aroma a tabaco y canela, con notas de frutas rojas confitadas.
Boca: Aterciopelados, con notas especiadas, frutas secas y final largo.

15º

Clima

De invierno rigurosos y veranos cálidos con días templados o cálidos y noches muy frías. La amplitud térmica diaria es de unos 15ºC, lo que favorece una muy buena producción de color y taninos en las uvas.

Uvas

Marida con

Carnes, pastas, guisos, legumbres, quesos maduros

Cosecha

Año 2010

Datos técnicos

Alcohol: 14,9%
Acidez Total: 5,20 g/l
Azúcar: 2,37 g/l
Ph: 3,7

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