Tomero Reserva

Syrah 2009

Composición varietal

100% Syrah

Notas de cata

Vista: color rojo violáceo

Nariz: sospechas de ahumado. Especias como pimienta blanca, conviene airearlo para que se vaya abriendo. Ahí aparece algo de licor de cerezas.

Boca: tiene carnosidad. Mucha fruta fresca y jugosa. Muy buena estructura. Amable y largo, con un final de misteriosas especias. Se puede disfrutar ya, aunque está dispuesto a esperar hasta 10 años.

Marida con

Cosecha

Año 2009

Guarda

Este vino es criado en barricas de roble francés nuevas durante 15 meses, luego embotellado y guardado en estibas a 12ºC durante 6 meses antes de ser comercializado. Embotellado el 24 de noviembre de 2010.

Datos técnicos

Alcohol: 15,4%

Acidez total: 5,89 g/l

Azúcar: 2, 56 g/l

Ph: 3,5

 

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