Tomero Clásico

Tomero Chardonnay 2016

Tomero Chardonnay

Composición varietal

100% Chardonnay

Elaboración

No protectiva, permitiendo una leve oxidación y revelando aromas secundarios, fermentada a 16° con levaduras seleccionadas.

Notas de cata

Color: Amarillo dorado con reflejos verdosos.
Aroma: Se destacan las notas de frutos cítricos y flores blancas, sutilezas de hierba recién cortada.
Boca: Es un vino de excelente acidez, la cual aporta frescura. Presenta un final intenso y persistente con dejos a manzana
verde.

Marida con

Cosecha

Año 2016

Guarda

Fue cosechado manualmente en cajas de 20 kilos, el 8 de Marzo.

Datos técnicos

Alcohol: 12,8 %
Acidez total: 6,47 g/l
Azúcares reductores: 1,8 g/l
PH: 3,3

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