Tomero Clásico

Tomero Chardonnay 2014

Tomero Chardonnay

Composición varietal

100% Chardonnay

Elaboración

Cosechado manualmente en cajas de 20 kilos durante la primera semana de Marzo. Fermentación con levaduras seleccionadas a 16°C.

Notas de cata

Color: Amarillo verdoso con reflejos acerados.
Aroma: Intensos con notas de manzanas verdes, durazno blanco y ananá.
Boca: Buena acidez, final fresco, con notas de vainillas.

Marida con

Cosecha

Año 2014

Datos técnicos

Alcohol: 13,2%.
Acidez Total: 6,18 g/l.
Azúcares Reductores: 3,52 g/l.
PH: 3,1

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