Tomero Clásico

Tomero Chardonnay 2015

Tomero Chardonnay

Composición varietal

100% Chardonnay

Elaboración

No protectiva, permitiendo una leve oxidación y revelando aromas secundarios, fermentada a 15° con levaduras seleccionadas.

Notas de cata

Color: Amarillo verdoso con reflejos acerados.
Aroma: Intensos con notas de manzanas verdes, durazno blanco y araná.
Boca: Buena acidez, final fresco, con notas de vainillas.

Marida con

Cosecha

Año 2015

Guarda

Fue cosechado manualmente en cajas de 20 kilos durante la primera semana de marzo.

Datos técnicos

Alcohol: 13,5%
Acidez total: 6,2 g/l
Azúcar: 3,4 g/l
PH: 3,3

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