Vistalba Corte A 2014

Descripción

Elaborados con uvas provenientes de la Finca Vistalba, constituyen un universo completo al paladar. Vinos de corte de la mejor selección de uvas tintas Malbec, Cabernet Sauvignon y Bonarda que representan lo mejor de cada cosecha y presentan gran capacidad de guarda.

Origen

Finca Vistalba – Zona Alta del Río Mendoza – Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina

Suelo

De origen aluvional con presencia de canto rodado. Franco limoso de fertilidad media a baja. Bajo porcentaje de material orgánico. Bien drenados y con escasa salinidad.

Composición varietal

79% Malbec
15% Bonarda
6% Cabernet Sauvignon

Elaboración

Cosecha realizada en cajas de 20 kilos. Malbec del 24 de Abril, el Cabernet Sauvignon del 29 de Marzo y la Bonarda del 5 de Mayo.

Notas de cata

Color: Rojo granate intenso.
Aroma: Muy complejos entre los que podemos destacar al chocolate amargo, la ciruela, el tabaco y algunas especies dulces como la canela.
Boca: Entrada dulce con gran volumen y estructura. Su nal es largo, resaltando las notas especiadas y el chocolate amargo.

15º

Clima

Inviernos rigurosos y veranos cálidos con días templados o cálidos y noches muy frías. La amplitud térmica diaria es de unos 15° C durante la época de desarrollo vegetativo, favoreciendo una muy buena producción de color y taninos.

Marida con

Carnes, pastas, guisos, legumbres, quesos maduros.

Cosecha

Año 2014

Guarda

Crianza en Barricas de Roble Francés durante 18 meses, un 60% corresponde a barricas Nuevas.

Potencial de Guarda: Superior a 10 años.

Datos técnicos

Alcohol: 14,6 %
Acidez Total: 5,5 g/l
Azúcares Reductores: 2,14 g/l
pH: 4

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