Vistalba Corte B 2012

Premios y reconocimientos

Descripción

Elaborados con uvas provenientes de 50 hectáreas de la finca Vistalba, constituyen un universo completo al paladar. Vinos de corte de uvas tintas, identificadas como Corte A, Corte B y Corte C. Representan lo mejor de cada cosecha y presentan gran capacidad de guarda.

Origen

Finca Vistalba – Zona Alta del Río Mendoza – Luján de Cuyo – Mendoza- Argentina

Suelo

Franco limoso de fertilidad media a baja. Bajo porcentaje de material orgánico. Bien drenados y con escasa salinidad.

Composición varietal

66% Malbec

14% Bonarda

20% Cabernet Sauvignon

Elaboración

Cosecha realizada en cajas de 20 kilos.
Malbec del 18 de Abril, el Cabernet Sauvignon del  21 de
Marzo y la Bonarda 20 de Abril.

Notas de cata

Color: Rojo intenso con tintes violáceos.
Aroma: Se conjugan notas de frutas rojas, especias, vainilla y
confituras.
Boca: Buen cuerpo, taninos aterciopelados, buena vivacidad y
vibrancia durante su paso por boca, final persistente y muy
elegante

15º

Clima

Inviernos rigurosos y veranos cálidos con días templados o cálidos y noches muy frías. La amplitud térmica diaria es de unos 15° C durante la época de desarrollo vegetativo, favoreciendo una muy buena producción de color y taninos.

Marida con

Guisos, carnes, quesos duros, carnes a la parrilla, estofados, pastas, pizzas, comidas picantes y postres. 

Cosecha

Año 2012

Guarda

Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses, un 40%
corresponde a barricas Nuevas.

Datos técnicos

Alcohol: 14,5%
Acidez Total: 5,61 g/l
Azúcares Reductores: 2,62 g/l
PH: 3,7

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